Коммерческая газовая фритюрница

Газ обычно является более дешевым способом поддержания температуры большого количества масла, и это единственное преимущество также является причиной того, что газовую машину необходимо планировать вокруг здания, а не здания вокруг машины.Коммерческая газовая фритюрницаот SYBO охватывает весь размерный ряд - пять моделей, от настольного корпуса объемом 6 литров до напольного агрегата объемом 14 + 14 литров - и производится производителем из Нинбо с более чем 25-летним экспортным опытом.

Тепло снаружи

Ничего электрического не находится в масле. Горелка зажигает трубку, проходящую через резервуар, пламя нагревает трубку, а трубка нагревает масло вокруг нее. Поскольку тепло поступает через стенку, а не через элемент, опущенный в бак, масло никогда не встречается с компонентом под напряжением.

1. Горелка и тепловая трубка. Пламя остается вне масла и проходит через трубку из нержавеющей стали, проходящую внутри резервуара, поэтому тепло доставляется туда, где находится пища, без возгорания.
2. В аквариуме нет ничего живого. Электрическая часть машины охватывает только зажигание и элементы управления, поэтому газовому агрегату не требуется тяжелая выделенная цепь, как для мощной электрической машины того же размера.
3. Нет элемента для замены. Изнашиваемые детали – горелка, термостат, сливная арматура – ​​исправны, не нарушая сам бак.

Именно такое расположение является причиной выбора газа там, где станция работает часами. Источник тепла находится вне масла, к изношенным деталям можно добраться, а бак остается баком. АКоммерческая газовая фритюрницауказан именно для этой комбинации, а не для более длинного списка функций.

Экономика топлива

Газ выигрывает не в закупочной цене. Это стоимость тепла, и честный способ оценить ее – исходя из ваших собственных тарифов на коммунальные услуги, а не из общего правила.

1. Стоимость единицы тепла. Обычно на газе меньше, чем на электричестве, и преимущество растет с размером бака, поэтому в большей степени дело обстоит с более крупными моделями.
2. Восстановление под нагрузкой. Мощность горелки быстро возвращает масло после холодной корзины, что имеет большее значение для большого резервуара, чем для маленького.
3. Нефтяная жизнь. Поддержание постоянной температуры, а не ее резкие колебания — вот что замедляет разложение масла, а масло — это самые большие эксплуатационные расходы на любой жарочной станции.

В отличие от этого, газ налагает обязательства: подача нужного типа, вентиляция, которая может быть одобрена, и лицензированный монтажник для подключения и ввода машины в эксплуатацию. Если на объекте ничего из этого нет, электричество — более простой ответ, и нужно искать электрическую плиту. Если на кухне уже есть газ и картофель фри в большом объеме, эксплуатационные расходы обычно являются аргументом, решающим покупку, и это причина, по которойКоммерческая газовая фритюрницаоплачивает собственную установку в длительную смену.

Технические характеристики

В линейку входят пять моделей. Мощность горелки зависит от конфигурации, поэтому для планирования следует использовать цифру, указанную в предложении для вашего устройства и указанную на его паспортной табличке, а также тип газа и давление, для которого была создана машина.

При чтении таблицы речь идет о том, чтобы сопоставить объем масла с часом наибольшей нагрузки, а не со средним днем, и решить, стоит ли машина на столе или на полу. Сделайте эти два правильно, и модель последует. Если окажется, что участок не подходит для газа (отсутствует подача газа или вентиляция, которая не может быть одобрена), мы скажем об этом и направим вас на электрическую плиту вместо того, чтобы продаватьКоммерческая газовая фритюрницакоторое не может быть законно введено в эксплуатацию.

Скамейка или пол

В этом списке моделей присутствуют два типа кузова, и разница между ними заключается в высоте, а не вместимости.

Два типа кузова

1. Корпуса столешницы, высота 480 мм. HGF-71, HGF-72 и HGF-73 имеют объем от 6 до 12 литров и рассчитаны на установку на существующую скамейку, где оператор поднимает корзины с высоты талии.
2. Напольные кузова высотой 1060 мм. HGF-74 и HGF-75 вмещают 28 литров или 14+14 литров, и при таком объеме работать с высоты стола означает поднимать тяжелую корзину слишком высоко; установка на полу безопаснее и менее утомительна в течение смены.
3. Макет ответа тоже. Там, где на кухне нет свободного места, напольный корпус решает проблему того, куда направляется станция, и одновременно проблему того, что она несет.

Высота и размер резервуара решают именно в этом порядке, и оба параметра можно выбрать из списка моделей до того, как что-либо будет заказано.

Газ против электричества

Это решение имеет наибольшее значение, и оно принимается зданием до того, как оно будет принято меню.

1. Берите газ, когда на объекте уже есть подача, можно разрешить вентиляцию, а кухня жарит на большой громкости в течение длительного времени - именно там преимущество в эксплуатационных расходах будет наибольшим.
2. Выбирайте электрическую технику, если нет подачи газа, установка должна быть полностью электрической, вентиляция ограничена или машина должна работать в тот же день, когда она была доставлена.
3. Сравните реальную стоимость каждого. Газовому агрегату необходимы трубопроводы, слесарь и вентиляция; для электрического агрегата такой же мощности необходима выделенная сильноточная цепь. И то, и другое — затраты на установку, не входящие в стоимость машины.
4. Не сравнивайте небольшую модель электрической столешницы с большой напольной газовой моделью. Сначала сопоставьте результаты, а затем сравните текущие расходы.

SYBO строит и то, и другое, поэтому рекомендация не привязана к тому, что мы предпочли бы продать. Сообщите нам о снабжении, вентиляции, которая может быть одобрена, и о самом загруженном часе, и ответ обычно очевиден только из этих трех фактов. Если объект действительно сбалансирован, решающим фактором обычно является количество часов в день, в течение которых работает машина. Чем дольше смена, тем быстрееКоммерческая газовая фритюрницавозмещает стоимость установки.

Монтаж и перевозки

От установки зависит, будет ли машина введена в эксплуатацию по графику, поэтому ее стоит рассматривать как небольшой проект, а не как поставку.

1. Ввод в эксплуатацию по прибытии. Горелки проверены и подключены к питанию, органы управления проверены, и оператор показал отключение перед сдачей станции.
2. Оформление документов к месту назначения подготовлено. Упаковочный лист, счет-фактура, сертификат происхождения и любой рыночный документ подготавливаются для указанной вами страны, а паспортная табличка может быть изготовлена ​​с формулировкой, необходимой дистрибьютору.
3. Одна поставка, один порт. Товары отправляются из Нинбо, недалеко от порта Бэйлунь, а другое оборудование для кухни и хлебобулочных изделий - миксеры, тестораскаточные машины, печи, сковородки - могут быть помещены в один и тот же контейнер по одному комплекту экспортных документов.

Повседневная процедура такая же, как и на каждой жарочной станции: снимать масло, фильтровать его по расписанию, полностью сливать, когда масло израсходовано. Сливной клапан опорожняет бак через кран, а не требует выкачивания масла, а поскольку тепло поступает через трубку, нет элемента, с которым нужно было бы обращаться во время очистки. АКоммерческая газовая фритюрницапокупается для планирования, установки, а затем оставления в покое, и поставляется с инструкцией по установке и использованию, чтобы сайт знал, как его следует использовать.

Часто задаваемые вопросы