Коммерческий ролик для приготовления пиццы

Ручное раскатывание — самый медленный этап на кухне для приготовления пиццы, и труднее всего поддерживать единообразие: два повара, два шарика из теста, две разные основы. Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd., торгующая по всему миру под названием SYBO, является производителем в Нинбо с более чем 25-летним опытом коммерческого оборудования для хлебобулочных изделий и кухни, а такжеКоммерческий ролик для приготовления пиццыэто машина, которую она создает именно для этого узкого места. Отдохнувший шарик теста входит сверху, два ролика и прозрачный акриловый защитный кожух опускают его до заданной толщины, и выходит плоское круглое основание, готовое к начинке, того же размера и той же толщины, что и предыдущее.

• 50–500 гДиапазон шариков теста
• 0,5–5,5 ммРегулируемая толщина
• 100–400 ммДиаметр основания
• CE и РоХССертифицированный ассортимент

Что он делает

Это полуавтоматическая правильная машина, а не полноценная производственная линия. Оператор укладывает тесто, ролики протягивают его, и оно выходит в виде листа одинаковой толщины. Три вещи определяют, что он делает.

1. Шарики теста внутрь, плоские основания наружу.Шарики весом от 50 до 500 г проходят между двумя роликами пищевого назначения и выходят в виде однородного листа, готового к открытию по размеру и покрытию сверху.
2. Один циферблат устанавливает толщину.Оранжевая ручка сбоку увеличивает зазор между валками с 0,5 мм до 5,5 мм, поэтому одна и та же машина производит тонкие, как крекер, основы в римском стиле и более толстые американские сковороды без замены деталей.
3. Лепешки и выпечка тоже.Помимо пиццы, он работает с питой, фокаччей и другим мягким плоским тестом, что избавляет небольшую кухню от необходимости покупать и хранить второй прибор.

Короче говоря,Коммерческий ролик для приготовления пиццыделает на кухне тот шаг, который больше всего зависит от индивидуальных навыков, и превращает его в настройку на циферблате.

Ключевые преимущества

Операторы редко выбирают только по цене. Это пять пунктов, которые чаще всего возникают после того, как машина проработала несколько месяцев.

1. Одинаковая толщина, партия за партией.Поскольку зазор устанавливается механически, а не вручную, каждая основа шарика весом 500 г получается одинаковой толщины, поэтому время выпечки перестает смещаться, и готовая пицца выглядит одинаково на каждом столе.
2. Пищевые материалы там, где они имеют значение.Белые ролики изготовлены из пищевой смолы, контактная рамка — из нержавеющей стали, а защита рабочего зазора — из прозрачного акрила, поэтому никакие реактивные вещества не соприкасаются с тестом.
3. Защита двигателя от перегрузки.Если шарик слишком большого размера или твердый посторонний предмет натягивает ролики, защитное устройство автоматически отключает питание вместо того, чтобы сжечь двигатель.
4. Охранник, который держит руки чистыми.Акриловая крышка закрывает зазор между роликами, что означает отсутствие пальцев рядом с движущейся поверхностью и меньшее количество мучной пыли, оседающей на механизме.
5. След скамейки, а не план этажа.Размеры DR-2A составляют 495×490×640 мм, а DR-1V – 540×550×650 мм, поэтому любая модель размещается на стандартном подготовительном столе рядом с противнями для теста.

В совокупности эти пять пунктов означаютКоммерческий ролик для приготовления пиццыустраняет две вещи, которые кухня не может спланировать: противоречивые основы и часы, потерянные на ручную перекачку.

Технические характеристики

Обе модели используют один и тот же двигатель, один и тот же материал валков и одинаковую систему контроля толщины. Реальная разница заключается в том, какую ширину основания может изготовить каждый из них и сколько места на скамейке требуется для рамы.

Модели и размеры

Размеры в упаковке составляют 580×560×730 мм для ДР-2А и 630×600×740 мм для ДР-1В, оба в экспортных картонных коробках, предназначенных для морских перевозок.

Сборка и материалы

1. Кузов и рама— нержавеющая сталь с акриловыми боковыми панелями, устойчивая к коррозии, муке и влаге работающей пекарни.
2. Ролики— белая пищевая смола, заключенная под прозрачную акриловую крышку, защищающую оператора и рабочий зазор.
3. Контроль толщины— одна оранжевая боковая ручка, регулируемая в диапазоне от 0,5 мм до 5,5 мм, без инструментов и деталей, которые нужно менять.
4. Мотор— 0,37 кВт с автоматическим отключением при перегрузке, рассчитан на постоянное ежедневное использование, а не на периодическое хобби.

Между общим двигателем, циферблатом единой толщины и компактной рамойКоммерческий ролик для приготовления пиццыподходит для рабочего стола, а не для производственного цеха, и не требует перенастройки для переключения стилей.

Кому это подходит

Машина подходит для любого предприятия, производящего пиццу или лепешки в стабильном ежедневном объеме, но не требующего использования полной линии раскатки.

1. Независимые пиццерии и магазины на вынос— один агрегат заменяет самую трудоемкую и наименее последовательную работу на кухне, и в спешке с ним может работать один оператор.
2. Сети пиццерий и мультисайтовые группы— механическая настройка толщины — это самый простой способ обеспечить одинаковое качество основания на всех объектах, независимо от опыта местного персонала.
3. Пекарни, кафе и сэндвич-магазины— можно добавить линию для лепешек, фокаччи или печенья, не покупая отдельную раскаточную машину.
4. Гостиничные и центральные кухни— стабильная производительность по завтракам и банкетному обслуживанию, без зависимости от присутствия на смене повара-специалиста.
5. Импортеры и дистрибьюторы оборудования— Сертификация CE и RoHS, оптовые цены, экспортные коробки и смешанная модель загрузки для заказов в контейнерах.

Для всех из нихКоммерческий ролик для приготовления пиццыотвечает на тот же вопрос: как создать однородную основу без квалифицированной руки при работе с каждым шариком теста.

Безопасность и сервис

На машине, контактирующей с пищевыми продуктами, которая работает полную смену, безопасность и поддержка имеют такое же значение, как и производительность. Прежде чем разместить заказ, стоит проверить четыре вещи.

1. Автоматическое отключение при перегрузке.Когда двигатель натягивается застрявшим шариком или твердым предметом, устройство мгновенно отключает питание, что защищает двигатель и снижает вероятность травмирования оператора.
2. Охранник рабочего зазора.Прозрачная акриловая крышка удерживает руки от роликов и позволяет оператору следить за подачей теста, ничего не поднимая.
3. Сертификация, проходящая таможню.Эта линейка оборудования имеет сертификаты CE и RoHS, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов и проверку импорта на большинстве рынков назначения.
4. Запчасти, документы и гарантия.Условия гарантии, поставка запасных роликов и деталей управления, а также правила возврата подтверждаются в письменной форме с каждым предложением, а перед отправкой выдаются спецификации и упаковочные листы.

Поддержка продолжается и после доставки. Установка включает в себя распаковку и подключение, а также очистку, регулировку толщины и ежедневный уход, описанные в письменных инструкциях и коротких видеороликах. Образцы и предотгрузочная проверка могут быть организованы до подтверждения оптового заказа, а более крупные проекты могут быть обсуждены с индивидуальной упаковкой или конфигурацией напряжения.

Покупатели, которым необходимо обосновать свое решение перед менеджером или импортером, могут указать наКоммерческий ролик для приготовления пиццыи найдите уже имеющиеся сертификаты, чертежи и путь к запасным частям.

Часто задаваемые вопросы

Вопросы и ответы— вопросы, которые чаще всего задают покупатели перед тем, как сделать первый заказ.