1. Обзор продукта

Газовые конвекционные ярусные печи пользуются огромной популярностью в современной хлебопекарной промышленности, главным образом благодаря равномерному распределению тепла и более низким ежедневным эксплуатационным расходам. В отличие от традиционных статических печей, которые легко вызывают неравномерное окрашивание, наша конструкция с конвекционным газом обеспечивает полную циркуляцию тепла внутри каждой камеры. Эта простая, но эффективная структура гарантирует, что каждая партия выпечки будет иметь одинаковый цвет и текстуру. Серия SYBO RFLF отказывается от громоздких раздельных компоновок оборудования. Объединив противни и расстоечные машины в одном компактном блоке, он упрощает весь процесс выпечки, что особенно хорошо подходит для небольших и средних кухонь с ограниченным пространством.

У нас есть две практичные модели, подходящие для разных масштабов бизнеса: однослойная RFLF-12C и двухслойная RFLF-24C. Эти печи, работающие на чистом газовом топливе, помогают владельцам магазинов избежать огромных счетов за электроэнергию, которые возникают при длительной работе электрического хлебопекарного оборудования. Каждая ячейка поддерживает независимые настройки температуры, что означает, что вы можете выпекать разные виды выпечки одновременно без конфликта качества или влияния тепла. Прочное качество сборки, низкое потребление газа и простая ежедневная очистка делают эти печи идеальными для розничных пекарен, западных кухонь отелей, школьных столовых и небольших цехов пищевой промышленности.

2. Полные характеристики продукта

Все печи серии SYBO RFLF изготовлены из стандартизированных промышленных материалов и оснащены проверенными системами конвекционного нагрева, обеспечивающими стабильную долгосрочную работу. Подробные параметры наших двух основных моделей перечислены ниже. Вы можете выбрать подходящую версию в соответствии с вашей ежедневной производительностью выпечки и реальными условиями установки на кухне.

3. Основные характеристики продукта

3.1 Эффективное газовое конвекционное отопление и энергосбережение

Эта печь, оснащенная высокопроизводительными газовыми горелками и оптимизированной структурой конвекционной циркуляции, равномерно распределяет тепло по всей камере. Газ сгорает полностью и стабильно, эффективно сокращая ненужные отходы топлива. Утолщенный внутренний изоляционный материал хорошо удерживает внутреннее тепло, сводя к минимуму потери тепла во время работы. Даже при непрерывной выпечке в течение всего дня она сохраняет стабильное рабочее состояние при низком потреблении газа, что помогает коммерческим пекарням сократить расходы на электроэнергию и повысить общую производительность выпечки.

3.2 Интегрированная конструкция духовки и расстойного шкафа «все в одном»

Интегрированная конструкция печи и расстойного шкафа — одна из наиболее практичных конструкций для современных пекарен. Он поддерживает независимое брожение теста и выпечку при высоких температурах на одном устройстве. Вам не нужно приобретать и устанавливать дополнительный расстоечный шкаф, что экономит как инвестиции в оборудование, так и кухонное пространство. Это также сокращает весь рабочий процесс выпечки, делая ежедневное производство более плавным и эффективным для коммерческих предприятий общественного питания.

3.3 Независимый контроль температуры слоя и широкое применение

Каждая платформа для выпечки оснащена автономной системой контроля температуры с регулируемым диапазоном от 20 ℃ до 300 ℃. Пекари могут свободно устанавливать разные температуры для разных слоев. Он позволяет одновременно выпекать хлеб, пиццу, печенье и другую выпечку без воздействия тепла между слоями. Этот гибкий режим работы позволяет магазинам обрабатывать разнообразные индивидуальные заказы без переключения оборудования, что значительно повышает гибкость производства.

3.4 Режим двойного управления и точная работа

Мы сохраняем режимы управления как с цифровым дисплеем, так и с помощью механической ручки, чтобы удовлетворить различные предпочтения персонала на коммерческих кухнях. В сочетании с независимым точным таймером духовка поддерживает стабильную температуру с очень небольшими отклонениями. Он эффективно позволяет избежать распространенных проблем с выпечкой, таких как недоготовление или подгорание продуктов, вызванных ошибками синхронизации вручную, обеспечивая одинаковое качество каждой партии выпечки.

3.5 Визуальное выпекание и простота ежедневного обслуживания

Каждая камера оснащена термостойким смотровым окном и встроенной подсветкой духовки. Персонал может проверять цвет выпечки и зрелость продуктов в режиме реального времени, не открывая часто дверцу духовки. Это уменьшает колебания температуры и ненужные потери тепла во время непрерывной выпечки. Полностью корпус из нержавеющей стали устойчив к высоким температурам и коррозии, а на его гладкой поверхности не скапливаются масляные пятна или остатки муки. Ежедневная уборка требует лишь простой протирки, что экономит много времени занятым кухонным работникам.

3.6 Авторизованная сертификация безопасности

Вся серия RFLF прошла международные сертификаты безопасности CE и RoHS. Перед поставкой каждый газопровод и электрокомпонент проходят строгие ручные и машинные испытания. Духовка полностью соответствует мировым стандартам безопасности для коммерческих кухонь. Он поддерживает круглосуточную непрерывную работу и может беспрепятственно проходить импортные проверки в большинстве зарубежных стран и регионов.

4. Реальный случай коммерческого применения

В начале 2024 года местная сеть пекарен с пятью розничными магазинами в Индонезии модернизировала свое старое хлебопекарное оборудование до газовых конвекционных печей SYBO RFLF-24C. Бренд в основном продает ремесленный хлеб ручной работы, пиццу и сдобные торты для ежедневного потребления и индивидуальных заказов. До модернизации в магазинах использовались отдельные электрические печи и расстоечные шкафы. Эти устройства занимали огромное пространство на кухне, а длительная работа от электричества приводила к очень высоким ежемесячным счетам за коммунальные услуги. Кроме того, неравномерный нагрев старого оборудования часто приводил к нестабильному качеству продукции и относительно высокому проценту брака.

После внедрения нашей встроенной газовой конвекционной печи каждый магазин сэкономил около 35% кухонного пространства благодаря комбинированной конструкции расстойки и выпечки. Равномерный конвекционный нагрев полностью решил проблемы неравномерной выпечки, снизив процент брака продукта до уровня ниже 1%. Переход с электричества на газ также сократил ежедневные затраты на электроэнергию почти на 38%. Благодаря независимому двухуровневому контролю температуры магазин может выпекать несколько продуктов одновременно, что значительно увеличивает объем ежедневных заказов. После более чем года непрерывного интенсивного использования все духовки по-прежнему работают без сбоев. Клиент очень доволен соотношением цены и стабильности и планирует продолжать выбирать оборудование SYBO для открытия новых магазинов в будущем.

5. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В1: Какие преимущества имеет подовая газовая конвекционная печь SYBO по сравнению с обычными газовыми подовыми печами?

Обычные газовые ярусные печи в основном используют статический нагрев, который приводит к неравномерному выпеканию. Наша конвекционная модель обеспечивает полную циркуляцию внутреннего тепла, обеспечивая гораздо более стабильные результаты выпечки. Между тем, встроенный нижний расстойный шкаф объединяет ферментацию и выпечку в одной машине. Это сэкономит ваши деньги на дополнительном оборудовании и оптимизирует планировку кухни. Благодаря возможностям двойного контроля и более точному контролю температуры он гораздо лучше подходит для стабильного и долгосрочного коммерческого серийного производства.

В2: Трудно ли новым сотрудникам управлять этой встроенной газовой конвекционной печью?

Эта печь спроектирована для простого и практичного использования. Никаких профессиональных навыков работы с хлебопекарным оборудованием не требуется. Цифровой экран и механические ручки управления интуитивно понятны и просты для понимания. Новые кухонные работники смогут быстро освоить настройку температуры и времени по обычным рецептам выпечки. Видимое окошко и внутренняя подсветка также позволяют отслеживать ход выпечки в режиме реального времени, что упрощает контроль ежедневной работы.

В3: Для каких коммерческих сценариев подходит эта палубная газовая конвекционная печь?

Эта газовая конвекционная печь подходит практически для всех распространенных сценариев коммерческой выпечки. Он отлично подходит для малых и средних розничных пекарен, сетевых магазинов десертов, кухонь отелей, отделов общественного питания ресторанов, столовых для сотрудников школ и предприятий, а также небольших цехов пищевой промышленности. Он может выпекать тосты, мягкий хлеб, хлеб с хрустящей корочкой, пиццу, торты, печенье и различную западную выпечку, полностью удовлетворяя ежедневные потребности в коммерческой выпечке.

6. Сила бренда (SYBO)

Компания Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. расположена в Нинбо, провинция Чжэцзян, недалеко от океанского порта Бэйлунь. Превосходное прибрежное расположение обеспечивает быструю и удобную глобальную доставку и логистику для всех зарубежных клиентов. Имея более чем 25-летний опыт непрерывного экспорта, мы специализируемся на исследованиях, разработке и производстве оборудования для хлебопекарен, оборудования для пищевой промышленности и оборудования для гостиничного питания.

Мы продолжаем обновлять и оптимизировать наши продукты, основываясь на реальных отзывах рынка и реальных потребностях пользователей. Все оборудование SYBO получило сертификаты CE, RoHS, ETL, LFGB и REACH, соответствующие основным мировым стандартам выхода на рынок. Мы всегда придерживаемся принципов клиентоориентированного обслуживания, обеспечивая стабильные и экономичные хлебопекарные машины и полную послепродажную поддержку. До сих пор мы поддерживаем долгосрочные и стабильные отношения сотрудничества с клиентами по всему миру.