Функции мясорубки

Основная функция А.мясорезкавращается вокруг «эффективной и равномерной резки мяса», адаптируясь к различным сценариям, таким как домашняя кухня, общественное питание и мясные магазины. Он поддерживает несколько методов нарезки, совместимость ингредиентов и дополнительные практические функции, которые можно разделить на следующие основные типы, сочетая практичность и потребности конкретного сценария:

Нарезка: регулируемая толщина (обычно 1–10 мм), подходит для жарки ломтиков мяса, приготовления блюд в горячем горшке, а также приготовления вяленого мяса или соуса к мясу — например, тонкие ломтики толщиной 3 мм для жарки, ломтики толщиной 8 мм для тушения, с гораздо более высокой однородностью, чем нарезка вручную (что позволяет избежать неравномерного приготовления из-за непостоянной толщины).

Нарезка: регулируемая толщина (обычно 2–5 мм), подходит для домашних блюд, таких как тертая свинина с чесночным соусом и тертая свинина с зеленым перцем, что исключает необходимость ручной нарезки (экономия времени и отсутствие порезов). Некоторые модели поддерживают переключение между режимами «сначала нарезка, затем измельчение» одной кнопкой.

Нарезка мяса кубиками: достигается за счет замены лезвия (обычно 6–12 мм), подходит для приготовления жареного риса с нарезанным кубиками мяса, тушеной свинины кубиками и начинки для пельменей/паровых булочек. Высокая эффективность периодической обработки (500 г кубиков мяса в минуту).

Нарезка мяса полосками/кусками: для больших кусков мяса (например, свиной грудинки, ребрышек). Некоторые коммерческие модели можно нарезать полосками (для гриля, тушения) или кусками (для тушения, тушения) и поддерживать индивидуальный размер нарезки.